Όταν δεν έχουμε γλυκό στο σπίτι & ξαφνικά μας έρθει μουσαφίρης, σίγουρα θα έχουμε λίγα μήλα.Με αυτό λοιπόν το φρουτάκι κερνάμε & εντυπωσιάζουμε.Διότι, η καλή οικοδέσποινα-έλεγε η γιαγιά μου-σε χορταίνει ακόμη & με ένα ποτήρι νερό.:)
ΥΛΙΚΑ
8 μήλα (ανάλογα πόσα έχουμε,μπορεί & λιγότερα)
100 γρ. σταφίδες (προαιρετικά)
100 γρ. ζάχαρη
1 ποτήρι κονιάκ
100 γρ. καρυδόψιχα (προαιρετικά)
1 κ.σ. κανέλλα
σαντιγύ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεφλουδίζουμε τα μήλα και αφαιρούμε τους σπόρους με ειδικό εργαλείο. Ανακατεύω τα καρύδια, τις σταφίδες, τη ζάχαρη & την κανέλλα. Τοποθετώ τα μήλα στο πυρέξ & τα γεμίζω με τη γέμιση & τα πασπαλίζω με λίγη ζάχαρη & κανέλλα & ρίχνω το κονιάκ. Τα ψήνω σε μέτριο φούρνο για 45'. Τα σερβίρω με σαντιγύ αν θέλω.
